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尾道レモンのピックル 100g

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名称：尾道レモンのピックル
原材料名：レモン（尾道因島産）、塩（瀬戸内海産）、ひまわり油、マスタードシード（インド産）、フェンネルシード（インド産）、カシミーリチリ（インド産）、ヒング（インド産）
容量：100g

ART OF PICKLEは、インド料理への深い情熱と尾道の豊かな自然を背景に、新しい食の体験を提供するブランドです。

[ピックルとは]
ピックルは、インドの家庭で親しまれる漬物で、日本でいう梅干しのような存在です。インド北部では「アチャール」とも呼ばれています。

尾道レモンのピックル

「ART OF PICKLE」の「尾道レモンのピックル」は、尾道・因島産の風味豊かなレモンを皮ごと使用し、非加熱で時間をかけて塩と太陽光のみでじっくりと漬け込みました。その後、選りすぐりのスパイスと合わせています。これは、現地のインドのおばあちゃんが行う南インドの伝統的な製法を踏襲しており、乳酸発酵によってレモンの旨味を最大限に引き出しています。

瀬戸内のレモンの深い酸味とインド産スパイスの香りが絶妙に調和し、自信を持っておすすめできる味に仕上げました。一度お召し上がりいただくと、レモンの爽やかさとスパイスのほろ苦さが絶妙に効いていて、きっと虜になることでしょう。ぜひ、さまざまなお料理に合わせてご賞味ください。

[インド料理以外でのおすすめの食べ方]
納豆や豆腐に合わせる
チャーハンに入れる
パスタに入れる

※ご注文後、到着までにお時間をいただくことがございます。ご了承ください。
※保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください。